近日，某地市場監(jiān)管部門在“鐵拳行動”專項整治中，查處了一起典型食品過期銷售案件。該案件發(fā)生在某社區(qū)超市，執(zhí)法人員例行檢查時發(fā)現(xiàn)貨架上仍陳列有多批次過期餅干、調(diào)味品和飲料，部分產(chǎn)品過期時間已超過一個月。經(jīng)調(diào)查，超市負(fù)責(zé)人為減少損失，未按規(guī)定及時下架處理，而是以“促銷”名義繼續(xù)銷售，嚴(yán)重違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定。最終，該超市被處以罰款并責(zé)令整改，相關(guān)過期食品全部銷毀。

這一案例警示我們：食品安全無小事。過期食品可能存在微生物超標(biāo)、營養(yǎng)成分流失或產(chǎn)生有害物質(zhì)等風(fēng)險，直接威脅消費者健康。根據(jù)法規(guī)，食品經(jīng)營者必須建立進貨查驗和定期檢查制度，對臨近保質(zhì)期食品分類管理，及時清理過期產(chǎn)品。作為消費者，在購買時務(wù)必查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)可疑情況可撥打12315舉報。只有全社會共同努力，才能筑牢食品安全防線，讓“鐵拳行動”真正落到實處。